Fiskarsonen med sann entreprenörsanda

Historien om Nynäs Rökeri börjar på och med båten Caspana. På den, bland vågorna, for yrkesfiskaren Johan med sönerna Ove och Kent på otaliga fisketurer och transporter mellan öarna i skärgården – och det var Kent som en dag skulle öppna vårt rökeri.

Efter stipendium och examen från yrkesfiskarkolan 1970 sökte sig Kent till Nynäs Krog som kocklärling för att dryga ut kassan. Det ena ledde till det andra och Kent fick ett jobb på Stallmästaregården.

Det stora intresset för både matlagning och fiske mynnade till slut ut i Tottnäs Rökeri, som han startade upp med två kollegor.

1986 öppnades även portarna till Nynäs Rökeri. Flitens låga brinner och Kent tar även över verksamheten för charterbåtarna Öja och Flora.
Mellan åren 1995–2004 driver han Restaurang Kroken. I samma veva byggs rökeriet och butiken ut. Nynäs Rökeri, som står här än idag.

Kanske var Kents examen från yrkesfiskarskolan 1970 startskottet på sagan om Nynäs Rökeri? Men ärligt talat. Den började nog redan i båten med sin bror och pappa.

Milstolpar

1986 Nynäs Rökeri grundas och Kent blir auktoriserad förstahandsmottagare för yrkesfisket i Nynäshamn.
2004 – Kent utses till Årets företagare.
2010 – Nynäs Rökeri blir utsedd till Årets turistbefrämjare och Kent kör sin sista kryssning med Flora.
2013 – Nynäs Rökeri mottar pris för Årets butik i Nynäshamn.

Galleri

Nynäs Rökeri idag

Idag lever Nynäs Rökeri vidare i Kents anda och drivs av dottern Niki och mamma Christin tillsammans med alla fina medarbetare. Pappa Kents entusiasm och mentorskap har gjort det möjligt för oss att vara där vi är än idag. Nynäs Rökeri — en plats för alla som vill njuta av havet.

“Rokeriet is an institution in Nynäshamn and rightly so .Here you'll find the most beautiful smoked fish , mussels and their awesome smoked prawns , absolutely delicious.”

Graham McMillan

“Great smoked sea food! Walked by here last fall but was too crowded but now we were back and we stopped by for a lunch.We will come back for more definitely!”

Johan Karlsteen

Kom in eller följ oss

Adress: Fiskargränd 6, Box 16,
149 21 Nynäshamn, Sverige

— För sjöfarare: 58° 54′ 2.9700”, N 17° 57′ 8.6112” E —